Mini muffins chocolat orange
- Ingrédients :
- 100 g de poudre d’amande
- 100 g de chocolat en poudre
- 4 œufs
- 1 carotte
- le zeste d’une orange
- 2 gouttes d’HE d’orange douce
- 60 g de farine de riz
- 1 cc de levure sans gluten
- 50 g d’huile d’olive
- Préchauffer le four 180°C
- Mélanger la poudre d’amande, le chocolat en poudre, le zeste d’orange et la carotte rappée. Ajouter les œufs, l’huile d’olive, la farine et la levure sans gluten puis 2 gouttes d’huile essentielle d’orange douce.
- Bien mélanger.
- Verser la préparation dans les moules à mini muffin.
- Cuire environ 20 minutes à 180°C
- Attendre quelques minutes avant de démouler.
